本报讯 近日，中国（国际）乳业智能智造高峰论坛暨全球乳业首座全数智化工厂投产仪式在宁夏灵武举行。宁夏回族自治区党委常委、银川市委书记赵旭辉，工信部消费品工业司二级巡视员邓小丁，中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊，蒙牛集团总裁卢敏放出席活动并致辞。论坛上，全球乳业首座全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂正式落成投产。

与会嘉宾参观新投产的工厂

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赵旭辉表示，银川地处业界公认的“黄金奶源带”，发展奶产业具有得天独厚的区位优势、气候条件、资源禀赋和产业基础，被誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”。他指出，当前，银川正聚力打造“高端奶产业生产基地”，注重高端奶产业链重构、集群化发展，推动产业生态更加完善，不断推动奶产业高质量发展。

邓小丁表示，乳业是关系国计民生的重要产业，处在智能制造的新风口，推动乳业高质量发展正当其时。高峰论坛和投产仪式，是宁夏落实工信部一系列政策的具体举措，为宁夏乳业加速迈向高质量发展增添了新动力。

庞国芳指出，智能制造、数智化是当前全球制造业的重要趋势，也是中国制造业转型升级的必由之路。乳业作为食品领域的重要行业，紧跟时代步伐，不断推进智能制造、数智化的发展，提升产品质量和生产效率，用科技创新推动乳业的高质量发展。

刘美菊指出，在乳业经济再度腾飞的关键时期，提高科技创新能力、拉高产业利润率是重要的行业议题。智能制造是未来的主要发展趋势，是未来竞争的焦点和高地，我国乳业向智能制造转型迫在眉睫。

卢敏放介绍，蒙牛站在智能制造前沿，积极拥抱数智化和智能制造带来的难得机遇。作为中国乳业“国家队”，蒙牛集团深刻了解智能制造在奶业振兴大业中的关键意义，通过超前布局、持续探索以及与产业链伙伴的密切配合，引领和推动中国乳业智能制造的快速发展。“这座工厂不但是蒙牛20多年来在自动化、数字化、智能化领域不断积累的结果，更是融合世界领先技术，为中国乳业抢占全球乳业智能制造的一个世界级高地。”卢敏放介绍，该工厂设计采用 24 条全球最先进的生产线，是集5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂，全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造全球乳业工厂最高年度人效比，达到人效、能效、品效、坪效“四效合一”。《蒙牛数智化工厂建设白皮书》在活动当天正式对外发布，为推动行业加快数智化转型提供经验参考。

在本次峰会上，中国乳制品工业协会宣布成立乳业智能制造与数字化转型专业委员会，旨在加快乳业全面实现智能化和数字化的步伐。此外，中乳协与蒙牛共同签署了《乳业科技创新合作协议》。根据协议内容，双方将成立2023年乳业科技创新基金——蒙牛专项，为乳业基础研究课题提供支持。

（罗晨）

《中国食品报》(2023年06月02日02版)

（责编：罗 晨）

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